Wiener
Zuckerbäcker-
kunst
seit 1786
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130 Jahre Demel am Kohlmarkt 14, 1010 Wien

LIMITED EDITION: Demel Sachertorte mit Blattgold

Zuckerbäcker Ludwig Dehne eröffnet 1786 am Michaelerplatz, gegenüber dem Bühneneingang des alten K. u. K. Hofburgtheaters seine Konditorei, die bereits in ihren frühen Jahren zum Erfolgs-Geschäft floriert. Einige Jahre später wird der Betrieb zum offiziellen Hoflieferanten und betreut als Monopol das Hofburgtheater. Im Jahr 1887 übersiedelten die Brüder Demel am Kohlmarkt, da Kaiser Franz Joseph die Stadtbefestigung schleifen und das alte Hoftheater sowie alle angrenzenden Gebäude der Spitzhacke zum Opfer fielen und eröffneten am 9. Oktober 1888 Ihre Türen am Kohlmarkt 14.

Die damals vornehmsten Innendekorateure Portois und Fix waren mit der Ausgestaltung des Gewölbes beauftragt, welche die Räume in der Stildominante des Rokoko, die Einrichtung im Stil des Regency ausgestalteten.

Seit 130 Jahren ist der Demel nun in den Räumlichkeiten im Herzen Wiens zuhause. Dies feiern wir mit einer Demel Sachertorten Sonder-Edition, verziert mit edlem Blattgold von den Händen unserer Zuckerbäcker. 

Zu Ihrer Limitierten Demel Sachertorte

Demels Torten aus der Vitrine

Demels Sachertorte, Apfelstrudel, oder die berühmte Annatorte - wählen Sie passend zur Jahreszeit aus dem stetig wechselnden Angebot Ihre Lieblingstorte direkt aus unserer Vitrine.

©Robert Kalb

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Zuckerbäcker- kunst

Ob Geburtstag, Hochzeit, Firmenanlässe oder „einfach so“, unsere talentierten Zuckerbäcker verwandeln Ihre Vorstellungen, Wünsche und Ideen in verführerische Köstlichkeiten.

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Von Teegebäck und Torten zu saisonalen Spezialitäten. Wer gerne nascht ist hier auf der richtigen Fährte!

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Ihr Besuch im Demel

Genießen Sie Ihren Besuch bei uns ohne Warten und reservieren Sie rasch und unkompliziert Ihren Tisch per e-mail oder Telefon:

wien@demel.com

+43 (1) 535 17 17 – 0

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"Haben schon gewählt?"

Salzig oder süß? Sie möchten gerne wissen, was im Demel serviert wird? Hier lang!

Look at that BEAUTY!

Unsere neue Demel Auslage! … anlässlich der Ausstellung SAGMEISTER & WALSH: Beauty, die von 24. Oktober 2018 bis 31.3. 2019 im MAK - Austrian Museum of Applied Arts | Contemporary Art zu sehen ist.

Demel feat. Sagmeister & Walsh: BEAUTY

DEMELS AUSLAGEN: Kaum in Torte zu fassen!

 

Das Schaufenster des Demels gehört schon fast zum Stadtbild Wiens. Im Winter 1933 betrat Baron Federico Berzeviczy-Pallavicini zum ersten Mal das Haus am Kohlmarkt. Der Künstler, den Josef Hoffmann einmal als „den letzten Romantiker“ bezeichnete, heiratete Klara Demel und prägte fortan maßgeblich das Bild der Wiener Institution Demel. Während des Krieges emigrierte er nach Italien und Amerika, um sich dort künstlerisch zu betätigen, nach seiner Rückkehr begann er sogleich mit einer Reihe von Schaufensterinszenierungen, wie Wien sie noch nie gesehen hatte. Diese Tradition wurde – oft auch provokant in Bezug auf das Tagesgeschehen – über die Jahre hinweg fortgesetzt. Nach wie vor sind die Schaufenster immer wieder der Rahmen für die Zurschaustellung der zunehmend in Vergessenheit geratenen Kunst des Zuckerbäckerhandwerks – liebevoll in Szene gesetzt von unseren Zuckerbäckern.